「鶏のくわ焼」は、今週の定番弁当（12月9日〜12月15日)で人気のお弁当です。
くわ焼きとは、醤油やみりんベースの甘辛いタレに漬けた肉や魚、野菜などを、かつて農具の「鍬（くわ）」の上で焼いたことに由来する料理です。
現在は鉄板やフライパンで焼くのが一般的です。鶏肉がよく使われ、片栗粉をまぶして焼くことでタレがとろりと絡み、ふっくらジューシーな仕上がりになるのが特徴で、ご飯が進む一品です。
人気メニューですので、売り切れ御免ですが、ホームページの「ご注文はこちら」からでは、前日までのご予約の注文ができます。
なお、副菜はその日によって変わります。